妄想日記 by 妄想エンジン
てきとう豆腐ハンバーグ
適当に作ってみたらおいしかったのでメモ。
材料
豆腐、鶏の挽き肉、塩少々。片栗粉、卵1つ
作り方
挽き肉に塩を少々入れてよく捏ねる
粘り気が出てきたら水を切った豆腐を潰してさらに混ぜる
よくまざったら片栗粉を大さじ2杯いれてまた混ぜる
卵をつなぎに投入。またしてもよく混ぜる
油を多めにひいたフライパンで、揚げるように焼く
お好みで適当なソースをかけて食べる
ソースはケチャップとウスターソースを混ぜたものや、おろし大根に醤油なんかもおいしかったです。
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